Descrizione

Secondo il galateo il centrotavola è la decorazione (posta al centro della tavola) che va a coronare l’armonia della tavola e deve seguire questi criteri:

Armonia: deve rispettare i colori e lo stile della tavola;
Altezza: non deve essere troppo alto per non disturbare la visuale tra i commensali. Così come per il centrotavola, se è sera e si unano i candelabri, questi non devono essere troppo alti;
Dimensioni: se la tavola è piccola, il centrotavola non deve essere troppo grande per permettere che ci sia spazio tra i piatti.